结核患者除合并其他疾病如高血压、高血脂、糖尿病等有饮食要求外，其他患者其实并没有严格饮食禁忌。人体需要的营养成分如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，都是结核病人需要的。但需注意以下几点：

    （1）患者合并有肝昏迷或肝昏迷前期、尿毒症、蛋白质代谢异常等禁用高蛋白饮食。

    （2）结核患者在使用抗痨药期间，不宜用牛奶送服药物，也不宜用茶水送服药物，会妨碍药物的吸收，甚至降低药效。奶制品应与抗痨药物间隔1～2小时以上。

    （3）抗结核化疗初期，应避免食用以前未食用过的异体蛋白食物，防止出现过敏症状。结核患者个体差异性较大，用药后反应不一，应根据自己实际情况调整食物种类，如食用某种水果或鱼虾产生不适，则用其他水果或海产品代替，但是每日饮食仍要包含谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果类的食物，做到饮食均衡。

    （4）用药过程中不要食用组胺含量较高的食物，原因是异烟肼为一种单胺氧化酶抑制剂，服用异烟肼的患者体内因缺少大量有效的单胺氧化酶将组胺氧化，易造成组胺大量蓄积，引起中毒症状。

    （5）禁酒。抗结核化疗过程中饮酒更会加重肝脏的负担，使得肝脏的解毒和代谢能力降低，容易出现肝功能损害和药物的不良反应。酒还能扩张血管，有引起咯血的可能。

    （6）刺激性、腌渍等食物应不吃或少吃，如辣椒、腌菜、烟薰和干烧的食品等。